一場疫情，給茶行業(yè)帶來了極大的考驗與挑戰(zhàn)，尤其對茶葉線下消費的影響，可能會貫穿全年。但需要指出的是，人們對于美好生活的向往沒有變，對茶葉這類健康飲品的需求沒有變。
疫情下，消費者產生了新的消費習慣和隨之而來的消費場景。因此，疫情也加速了茶企優(yōu)化生產、銷售、營銷等企業(yè)經營方式的進程。
我們看到，這幾個月來，一些反應迅速的企業(yè)紛紛轉戰(zhàn)線上，不少茶企也都通過直播新品發(fā)布會、云逛店等方式，增強企業(yè)在線上方面的獲客能力與營銷布局，來彌補線下的體驗方式。
實際上，茶葉市場復蘇的腳步正在加快，這個過程中，線上與線下已經發(fā)生了一些改變，那么，茶企是否做好了充分的準備呢?
線上市場擴容式增長
茶企應抓住這一“窗口期”
盡管現(xiàn)在茶葉市場短期內不容樂觀，但業(yè)內普遍認為“長期不悲觀”。疫情爆發(fā)之后，線上運營成為了茶企獲客能力，以及應對單一渠道流量抗風險能力的必要法門。
有數(shù)據(jù)顯示，2019年中國茶葉線上市場規(guī)模達到235.0億元，相比于2018年，增長了14.6%。預計2020年將達到265元。
目前茶行業(yè)線上市場還處于擴容式增長階段，各品牌都有機會在“增長”上下功夫。
這從去年行業(yè)內發(fā)生的一些變化來看，或許會有更深的感受。2019年的雙十一，大益首次進入了天貓“億元俱樂部”，中茶、八馬、竹葉青等一些頭部品牌線上增長較快，它們在產品結構和線上戰(zhàn)略等方面的調整到位，可以預計，今年下半年，一些頭部茶企將逐步引領行業(yè)在電商上的突圍。
而講究個性化的一些成長型品牌茶企，也早已在去年進行了品牌升級，有些則在不斷完善產業(yè)鏈布局，它們同樣也是接下來茶行業(yè)深耕大眾消費市場的催化劑。
打磨產品
進行線下市場突圍
雖然大家都在討論茶葉電商市場，但眾多茶企的市場重心或者讓他們重拾信心的關鍵，仍然在于線下市場。
當前，茶葉交易的主流仍然還是在線下，包括這兩年一些純線上茶葉品牌也從線上走到線下，這其中也是看到了茶葉線下市場在客單價上的天然優(yōu)勢。
“同樣一個顧客，線上旗艦店可能只消費了100元，但是到線下茶葉店會買到200元以上，甚至更多，正是因為線下有體驗，而且品牌價值是不一樣的。”某茶企營銷負責人曾先生認為，線下市場的修復，仍然是茶企茶商眼下全力以赴的重點。
但在茶葉產銷矛盾突出的今天，大眾茶葉消費會回歸理性，讓消費者把茶葉“喝掉”是未來的挑戰(zhàn)和機遇。
中國整體茶葉市場規(guī)模已經超過3000億，但年銷售額10億以上的企業(yè)卻屈指可數(shù)。小罐茶這類創(chuàng)新性企業(yè)能夠交出一份漂亮的成績單，更多的也是因為其選擇了從產品上面進行創(chuàng)新突圍。
所以，不管線上網(wǎng)店還是線下實體渠道，這都只是消費者的購買途徑，想要恢復到茶葉市場正常水平，刺激茶葉消費，仍然還是需要在產品上多下功夫，多打磨，進一步保障茶葉的安全與健康，提高產品沖泡品飲的便利性。
此外，眼下的茶葉線下終端，仍然難以滿足多元化的消費需求，一些品牌也會給年輕消費者“創(chuàng)意不足、品牌老化”的印象。
后疫情時代，抑制的消費需求會在短期內會得到逐步的釋放，在這個過程中，我們不難發(fā)現(xiàn)，部分品牌與高勢能品牌、品類出現(xiàn)了“補償性”消費現(xiàn)象。像新式茶飲、火鍋、燒烤位列“補償性”消費榜首位置。
回到茶葉消費市場，其實，像家庭聚會、朋友相聚、商務接待之類的茶葉消費還在逐步釋放需求，正亟待做好準備的茶企來承接，而產品就是最為重要的連接載體。
經過此次疫情，消費者的健康消費意識會進一步提高，茶葉因其健康的產品屬性將被更多的消費者所認可，但從市場競爭層面來看，產品上具備安全衛(wèi)生、品質優(yōu)異等公信力的茶企，在發(fā)展中會走上快車道。
疫情后
茶企需要加速適應市場
隨著市場的逐漸回暖，線下的體驗需求一定會越來越大，如何讓消費者、尤其年輕消費群體有更多理由去近距離接觸和體驗茶產品，是非常關鍵的問題。
如今茶葉產品多、渠道多、消費者也很多，不缺品牌但缺識別度高的好品牌。無論渠道商，還是茶葉品牌零售商，都需要思考在這樣一個過剩的商業(yè)環(huán)境下，如何做到有極致識別度的品牌產品。
放眼茶葉市場，與其說疫情倒逼企業(yè)轉型，不如說是它們在加速適應市場，適應線下新的消費變化，適應線上市場的擴容增長，所以，真正的考驗才剛開始。
來源：興茶網(wǎng)
